Sommerwärts

Die Maischwüle lässt den Garten förmlich explodieren. Momentan weiß ich gar nicht, wohin ich zuerst schauen soll: dort wogt es lila, da strahlt es dunkelrot, hier scheint jemand rosa Farbe verschüttet zu haben und ganz hinten am Zaun türmen sich bauschige weiße Blütenbälle zu einem Berg auf. Ja, die Natur hat sich längst aufgemacht Richtung Sommer.

Ein schönes Wochenende euch allen!

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Friday Flowerday

Wasserkefir mit Waldmeister

Was märchenhaft klingt, schmeckt auch so. Der Geschmack von Waldmeister lässt sich schwer beschreiben - aromatisch, parfümiert, lieblich und ein wenig kitschig würde ich sagen. Nicht umsonst wird er auch 'Wohlriechendes Labkraut' genannt. Cumarin ist die Substanz, die ihm seinen unvergleichlichen Duft verleiht. Vor allem in leicht angewelktem Zustand verströmt er diesen süßen, einlullenden Geruch. Deshalb wird er vor Verwendung auch kurz getrocknet. Wichtig ist auch, ihn nicht zu lange im Getränk wirken zu lassen, sonst wird der Geschmack zu intensiv und kann eventuell Kopfschmerzen verursachen.

Waldmeister ist eine wahrhaft meisterliche Ergänzung zu Wasserkefir. Er verleiht dem frisch sprudelnden Getränkt eine maisüße Note und betört die Sinne.

Ihr braucht nur Wasserkefir (die Herstellung habe ich hier beschrieben) und einige Zweige Waldmeister. Lasst den Waldmeister einige Stunden anwelken, am besten über Nacht.

Hängt dann einige Zweige - je nach Menge des Getränks - für etwa eine halbe Stunde in ein Glas/eine Karaffe mit dem fertigen Wasserkefir, bedeckt das ganze und stellt es in den Kühlschrank. Dann ist das Getränk auch schon fertig und kann in Gläsern angereichte und mit Waldmeisterblättern garniert werden.

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Durch die Blume

Seit Tagen schwärme ich ja von den Knospen der Salbeibüsche. Sie sind einfach so wunderschön, dass ich mich kaum daran sattsehen kann. Deshalb habe ich jetzt begonnen, Holzschmuck mit Salbei zu fotografieren, sozusagen als Hintergrund. Weinrebe sieht meiner Meinung nach ganz besonders zauberhaft in Kombination mit dem knospenden Salbei aus. Beiden gemeinsam ist, dass sie das Raue und das Feine in sich vereinen und einen einzigartigen Farbverlauf haben.

Die Knospen duften so angenehm - aromatisch, würzig und ein wenig harzig.

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Mitte Mai

Mitte Mai ist der Garten wie ein Mittemaigarten eben so ist - grün, sehr grün. Und das Grün nimmt täglich mehr Raum ein. Es ist schwül, ein wenig wie in einem Glashaus, und es gewittert. Der Lein blüht in seinem strahlenden Unschuldsblau.

Auch der Salbei wird bald blühen. Ich liebe seine Knospen, sie sehen aus wie gemalt.

Die Rosenblüte steht kurz bevor. Vor dem Haus hat Schneewittchen bereits eine ihrer edlen weißen Blüten geöffnet. Alle anderen Rosen sind über und über voll von verheißungsvollen Knospen.

Zu ihr Füßen blüht bereits die Katzenminze.

Und auch die Schwertlilienknospen werden sich bald öffnen.

Aus vielen Blüten sind bereits Früchte geworden, andere, wie die Erdbeeren, blühen noch. An den Wegrändern steht mancherorts der Holler bereits in Blüte. Im Garten befindet er sich noch im Knospenstadium, was auch wunderschön aussieht.

Stachelbeere

Marille

Kornelkirsche

Birne

Apfel 

Maibeere

Heidelbeere

Holunder

Erdbeere

Und in der Erde sind aus Samen Pflanzen geworden. Die wachsen jetzt unglaublich schnell. Abends sind sie viel sichtbar größer als noch am Morgen. Und dort, wo in der Früh noch bloß nackte Erde war, sprießt jetzt eine junge Zucchini.

Bohnen

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